Тегуаньинь Нунсян
Артикул: OOLONG_006
Є в наявності
Тегуаньинь Нунсян
Самый именитый полуферментированный чай улун провинции Фуцзянь. Собирают уже распустившиеся листья, мясистые и крепкие со взрослых кустов. Специальная обработка состоит из нескольких этапов, а именно завяливание, скручивание, частичную ферментацию и сушку на сильном огне. В сухом виде готовый оолонг выглядит грубым и неприглядным, темно-бурого цвета, но внутри чайный лист сохранил свою прочную структуру и свежесть. Эта технология позволяет получить продукт с ценнейшими качествами - ярко выраженным пряным ароматом с душистыми карамельными тонами. При своей крепости не имеет горечи и терпкости, но при этом обладает крепким и насыщенным вкусом. Оставляет долгое медовое послевкусие. Согласно драдиционной чайной церемонии – гунфу-ча, оолонг выдерживает до 7 завариваний. Заваривать 5-7 минут при температуре воды 80 градусов.
5
1
0
5
0
0
2 usd
Найіменитіший напівферментований чай улун провінції Фуцзянь. Збирають вже розпустилися листя, м'ясисті і міцні дорослих кущів. Спеціальна обробка складається з декількох етапів, а саме зав'ялення, скручування, часткову ферментацію і сушку на сильному вогні. У сухому вигляді готовий оолонг виглядає грубим і непривабливим, темно-бурого кольору, але всередині чайний лист зберіг свою міцну структуру і свіжість. Ця технологія дозволяє отримати продукт з найціннішими якостями - яскраво вираженим пряним ароматом з запашними карамельними тонами. При своїй міцності не має гіркоти й терпкості, але при цьому володіє міцним і насиченим смаком. Залишає довгий медове післясмак. Згідно драдиционной чайної церемонії – гунфу-ча, оолонг витримує до 7 заварювань. Заварювати 5-7 хвилин при температурі води 80 градусів.
З перших секунд заварювання в повітрі — аромат смаженої карамелі та деревної пряності. Смак щільний, насичений, без натяку на гіркоту, зате з довгим, медовим посмаком, який залишається ще хвилин десять після ковтка.
Ідеально для неспішного вечора або чайної церемонії — кожна наступна заварка трохи інша, трохи глибша. Один з тих улунів, який хочеться пити повільно, з повагою.