Рецепт кави Офламерон

Кави "Офламерон (рецепт 1901 року)

Що потрібно на 1 порцію кави:

• 1 чайна ложка кави, бажано гіркий сорт, дрібного помелу. CAMEROON \ COLOMBIA EXELSO \ RUMINA
• 1 столова ложка напівсухого шампанського (на ваш вибір)
• маленький шматочок палички справжньої ванілі
• 100 мл (півсклянки) води
• Турка мідна карбована 

Готуємо каву:

1. Розвести в невеликій кількості води ваніль
2. У турку налити води
3. Чайну ложку занурити в ванільну суміш і відразу ж взяти нею кави
4. Засипати каву в турку
5. Варити на помірному вогні
6. Відразу ж після утворення пінки додати в каву шампанське (1 столову ложку, не більше)
7. Варити до утворення масивної пінки
8. Подавати каву в маленькій чашці.

Приємного кавування. Головне пам'ятаєте, як кажуть в народі "Перший млинець грудкою".

Зробіть кілька разів пробний кави, вивчіть його особливий смак і аромат.
А ставши майстром заварювання "Офламерона" - сміливо пригощайте цим чудовим рецептом - коханих, друзів, родичів.