Рецепт кофе Офламерон

Кофе "Офламерон (рецепт 1901 года)

oflameron

Что потребуется на 1 порцию кофе:

  • 1 чайная ложка кофе, желательно горький сорт, мелкого помола. Например COLOMBIA EXELSO \ Кофе микс ESPRESSO CREMA
  • 1 столовая ложка полусухого шампанского (на ваш выбор)
  • маленький кусочек палочки настоящей ванили
  • 100 мл (полстакана) воды
  • Турка медная чеканная 

 

Готовим кофе:

  1. Развести в небольшом количестве воды ваниль
  2. В турку налить воды
  3. Чайную ложку окунуть в ванильную смесь и сразу же взять ею кофе
  4. Засыпать кофе в турку
  5. Варить на умеренном огне
  6. Сразу же после образования пенки добавить в кофе шампанское (1 столовую ложку, не больше)
  7. Варить до образования массивной пенки
  8. Подавать кофе в маленькой чашке.

Приятного кофепития. Главное помните, как говорят в народе "Первый блин комом".

Сделайте несколько раз пробный кофе, изучите его особый вкус и аромат.
А став мастером заваривания "Офламерона" - смело угощайте этим дивным рецептом - любимых, друзей, родственников.