Во всех современных городах воду, перед подачей в водопроводную систему, фильтруют и обрабатывают, чтобы сделать пригодной для питья. Да, такая вода может быть использована для приготовления пищи, но она не подходит для варки хорошего кофе.
Во-первых, в большинстве случаев при промышленной обработке воды используется хлор. Он обеззараживает воду, но придает ей характерный запах. Даже отлично сваренное кофе, на такой воде, будет иметь очень неприятный вкус.
Во-вторых, несмотря на очистку, воде еще нужно пройти многокилометровый путь по трубам прежде чем она попадет в ваш кран. По пути она снова нахватается не самых полезных включений, что обязательно скажется на ее уровне PH. При низком уровне кислотности воды кофе получится слишком горьким, а при высоком, вообще лишится вкуса. Поэтому очень важно использовать фильтры для воды, которые избавят жидкость от всего лишнего!
Технология обратного осмоса
Сейчас получили особую популярность фильтры с обратноосмотической тягой. Эти устройства состоят из набора специальных мембран, которые фильтруют воду.
- Мембрана первичной очистки - очищает воду от крупных частиц, например, крошек песка или кусочков ржавчины.
- Мембрана тонкой очистки - избавляет воду от более мелких включений.
- Мембрана биологической очистки - удаляет из воды различные бактерии.
А после всех этих процедур, вода попадает на основную мембрану с обратным осмосом. Она пропускает через себя только молекулы воды. Так что пройдя все эти этапы, водопроводная вода будет действительно чистой.
Но для того чтобы такой фильтр работал в нормальном режиме, требуется чтобы в водопроводной системе было довольно высокое давление. Зачастую городские водопроводные сети не могут обеспечить необходимого напора, так что вместе с технологией обратного осмоса применяется специальная помпа для фильтра, приобрести которую можно в специализированных магазинах.
Помпа или насос, будут поддерживать высокое давление воды, что обеспечит правильную работу фильтра с обратным осмосом.
Вода для кофе и чая
Именно вода играет главную роль в приготовлении любых напитков. На сегодняшний день самую чистую воду могут обеспечить только фильтры с обратным осмосом. Их мембраны пропускают через себя только молекулы воды. А если вы переживаете за отсутствие полезных минералов в такой воде, то можете приобрести специальные модели с дополнительной мембраной, которая увеличит уровень водной минерализации только, действительно полезными, веществами.
