Гватемала SHB EP Huehuetenango Calauta Pacamara

Гватемала SHB EP Huehuetenango Calauta Pacamara

Артикул FC_001
Лот закончился
(2 отзывов)
Гватемала SHB EP Huehuetenango Calauta Pacamara

Гватемала Хуэуэтенанго Калаута Пакамара -

благородных сорт для истинных ценителей кофе

из Центральной Америки.


Хлебно-ореховый вкус, глубокий и бархатистый с ярко выраженными нотами сухофруктов и цветов. Вино-фруктовое послевкусие и легкая кислинка с нотами цитрусовых и специй. Аромат глубокий с цветочными и фруктовыми нотками.
Этот вид кофе стал очень популярен из-за своих ароматных качеств. Его основное достоинство – свежий цитрусовый вкус. Хотя, наверное, стоило бы говорить о некой смеси вкусов с цитрусовыми нотами.
Вкус мягкий, с умеренной насыщенностью, прекрасным шоколадным ароматом и оттенками сухофруктов во вкусе.

Для приготовления этого кофе лучше всего использовать френч-пресс, турку или кофеварку капельного типа.

ВНИМАНИЕ!!! ЛОТ ОГРАНИЧЕН!!!

5 2 0 5 0 0
7.67 usd.

Гватемала Хуэуэтенанго Калаута Пакамара -

благородных сорт для истинных ценителей кофе

из Центральной Америки.


Хлебно-ореховый вкус, глубокий и бархатистый с ярко выраженными нотами сухофруктов и цветов. Вино-фруктовое послевкусие и легкая кислинка с нотами цитрусовых и специй. Аромат глубокий с цветочными и фруктовыми нотками.
Этот вид кофе стал очень популярен из-за своих ароматных качеств. Его основное достоинство – свежий цитрусовый вкус. Хотя, наверное, стоило бы говорить о некой смеси вкусов с цитрусовыми нотами.
Вкус мягкий, с умеренной насыщенностью, прекрасным шоколадным ароматом и оттенками сухофруктов во вкусе.

Для приготовления этого кофе лучше всего использовать френч-пресс, турку или кофеварку капельного типа.

ВНИМАНИЕ!!! ЛОТ ОГРАНИЧЕН!!!

Вес кофе
250 гр.
184.00 грн.
500 гр.
361.00 грн.
1000 гр.
722.00 грн.
Тип кофе
зерновой
молотый
184.00 грн.
7.67 usd.

Оплата

Вы можете оплатить любым удобным для Вас способом:
  • по Киеву оплата наличными курьеру;
  • по Украине наложенный платеж через Новая Почта;
  • перевод на карту Приват Банка;
  • безналичный расчет.

Скидки

  • Система скидок действует для всех зарегистрированных пользователей;
  • При регистрация - скидка на первую покупку;
  • Скидка на акционные товары не распространяется.

Доставка по Украине!

Доставка по Киеву:
  • адресная - 60 грн.
  • до метро - 30 грн.
  • при заказе от 1000 грн.- БЕСПЛАТНО

24 часа

Вы можете оставить свой заказ на нашем сайте в любое время суток. Приём заказов производится 24/7!
Описание

Кофе, произведенный в регионе высокогорья Huehuetenango, отличается от типичного вкусового профиля гватемальского кофе.Huehuetenango

Это один из трех невулканических регионов в Гватемале, Потоки горячего воздуха поднимаются с равнин Техуантепека, в Оахака, Мексика, и смешиваются здесь с прохладным воздухом, спускающимся с горы Кучуматанес, создавая микроклимат, который защищен от мороза и позволяет выращивать кофе на высоте до 2000 метров. Горы Кучуматаны, которые определяют топографию Хуэуэтенанго, имеют почву известняка с относительно высоким рН почвы. Арабика может расти в широком диапазоне кислых почв от кислого (pH4) до нейтрального (pH7). Частично это объясняется растворимостью азота, одним из наиболее важных макроэлементов кофе, который наиболее растворим в почвах с рН от 4 до 8. Кислотность почвы определяет растворимость питательных веществ. Уборка кофе происходит с января по апрель. Разновидностями в регионе являются Катурра, Катуай и Бурбон.

Крайняя удаленность Huehuetenango требует, чтобы почти все производители обрабатывали свой собственный кофе. К счастью, в регионе обилие рек и ручьев, что упрощает производство. К счастью, географические условия Huehuetenango помогают создавать исключительный кофе с отличной кислотностью и фруктовыми ароматами.

«Calahute» означает «Свободный олень».



В настоящее время, ферма управляется третьим поколением семьи Анзуето, которые работали с 1952 года, когда производство составляло приблизительно тридцать килограммов зеленого кофе. Они продолжают работать с той же миссией по производству дифференцированного кофе спешиалити, поддерживая хорошие экологические методы ведения сельского хозяйства.

В Finca Calahute мы специализируемся на производстве высококачественного кофе, для которого мы инвестируем время в полевые исследования и процесс роста кофе. Всегда стремясь получить лучшие характеристики сортов, произведенных, чтобы превзойти ожидания наших клиентов.

FInca Calahute находится между горами Сьерра-Мадре и Кучуматанес в Сан-Педро-Некте.

Цель семьи - быть лидерами качества кофе Huehuetenango и приглашать обжарщиков, чтобы напрямую работать с фермой и семьей.

SHB (Strictly Hard Bean) указывает, что кофе выращивали на высоте выше 1350 метров. (Этот термин также является синонимом SHG / Strictly High Grown, классификация которого выше HB.)
EP (European Preparation) означает, что зеленый кофе сортировался вручную, чтобы удалить любые дефектные бобы и посторонние материалы.

Примечание трейдеров: этот кофе прибыл в апреле 2018 года и был восхитительным сюрпризом, в который все влюбились, благодаря своей яркой, сочной кислотности, плотному телу и классическим вкусам сладкого апельсинового и молочного шоколада.
Характеристики

Магия Аромата

☕ ☕ ☕

Крепость кофе

★ ★ ★

Кофейные ноты

Ореховые/Фруктовые/Шоколадные

Кислинка

Есть
Степень обжарки CITY [Средняя]
Свойства кофе Без ГМО/Натуральные/Органические
Отзывы
4 5
Гватемала SHB EP Huehuetenango Calauta Pacamara
Не понравился совсем. Аромат только в упаковке, при заваривании почти не ощущается, крепости для меня недостаточно, а с кислотностью, наоборот, перебор. Но это дело вкуса, конечно. Хотелось бы, чтобы магазин применял градацию крепости по пяти звёздочкам, а не по трём, как сейчас, и для кислинки тоже ввёл шкалу, а не просто "есть - нет".
22.02.2019
5 5
Гватемала SHB EP Huehuetenango Calauta Pacamara
Более 10 заказов на этот фермерский сорт кофе и только хорошие отклики. К сожалению, все гурманы очень заняты, что бы написать пару лестных отзывов об этом кофе. А это вкусняшка.
30.08.2018
Добавить отзыв
Оцените товар
30 других товаров этой категории